Tag Archives: Blend

Kopi, Minuman Penyegar Berkhasiat Obat

Banyak orang yang beranggapan bahwa meminum kopi tidak baik bagi kesehatan tubuh, mereka berangnggapan bahwa kafein itu berbahaya, bahkan sejumlah petani kopi di Aceh Tengah lebih memilih minum teh sebagai minuman utama daripada mengkonsumsi kopi yang mereka tanam. alasannya cukup klasik, kopi dapat memicu asam lambung. Perlu diketahui bahwa kafein yang terkandung dalam kopi arabika […]

21 Manfaat Kopi Aceh Gayo

Dari sekian banyak jenis kopi di Indonesia, kopi Aceh adalah salah satu primadona paling diminati. Bukan hanya di Indonesia saja, kopi Aceh sudah dikenal sampai ke luar negeri. Aceh memang salah satu daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia. Jenis kopi yang ditanam di daerah Aceh adalah jenis kopi robusta dan kopi arabika. Dari kedua jenis […]

Gayo Arabika Wine Coffee

Wine tapi halal, kok bisa? Karena minuman satu ini mirip anggur fermentasi tapi sama sekali tidak beralkohol. Rasa dan aroma wine tersebut ada di dalam kopi Gayo, yang berasal dari dataran tinggi dengan nama yang sama di Nanggroe Aceh Darussalam. Wine Gayo ini benar-benar murni hasil permentasi saat proses penjemuran kopi jadi 100% tidak mengandung alkohol dan tidak ada […]

Takengon: Tempat Kopi Gayo Terbaik di Dunia

Secara geograofis kota Takengon terletak di kabupaten Aceh Tengah Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam. Takengon terletak di Aceh Tengah suasananya sangat sejuk karena berada di ketinggian 1200 MDPL dan dikelilingin gunung dan bukit. Banyak kawasan wisata yang bisa dikunjungi disini diantaranya Danau Laut Tawar, Pantan Terong, dan Gua Putri Tekes. Kesenian tradisional dan budaya yang paling […]

Fakta Kafein dalam Kopi

Anda pasti pernah mendengar bahwa kopi mengandung kafein. Kafein dalam kopi sering dituduh sebagai penyebab berbagai jenis penyakit pada tubuh. Namun ternyata kafein tidak seburuk yang diperkirakan. Dibawah ini adalah beberapa fakta tentang kafein : Kafein termasuk sebagai salah satu obat yang bisa mengatasi berbagai keluhan dan akan berbahaya apabila digunakan dalam dosis yang besar. […]

Sensasi Baru Penikmat Kopi

Saat sebutir kopi dipetik dari batangnya, biasanya berisi ulas green bran. Namun, tidak mustahil jika isi sebutir biji kopi hanya berisis satu butir Green Bean. Petani kopi arabika di Dataran Tinggi Gayo, Aceh menyebutnya dengan sebutan “kopi rawan” atau “kopi lanang”. Bijinya mirip kacang polong yang oleh masyarakat internasional di sebut peaberry coffee. peneliti dari […]

Rahasia Kopi Indonesia dan Kopi Gayo

Kopi Gayo kini memiliki cita rasa beragam dan semakin baik dalam 2-3 tahun terakhir seperti yang dikatakan Adi Wicaksono Taroepratjeka, seorang Q grader–ahli uji rasa kopi, lalu apa yang menyebabkan itu terjadi?  Faktor tanah dan lingkungan sekitar memang amat menentukan, tapi itu saja tak cukup. Munculnya multirasa kopi spesial Nusantara ini ternyata dipicu oleh pengolahan […]

DIET ALAMI DENGAN KOPI

Banyak orang yang mengeluh dan mengkhawatirkan tentang berat badan, Selain karena efek samping dari kelebihan berat badan tersebut maupun dilihat dari segi kasap mata pada orang tersebut yang membuat dirinya tidak percaya diri. terlebih lagi bagi orang yang telah memasuki usia 40 tahun, tanda-tanda akan datangnya gejala penyakit degeneratif mulai terlihat, Seperti gejala asam urat […]

Kopi Gayo dan Cita Rasa yang Tak Konsisten

Indonesia memiliki banyak jenis kopi yang tersebar di seluruh daerah. Kopi di setiap daerah memiliki rasa khas. Salah satunya kopi Gayo yang berasal dari Aceh. Kopi Gayo, selain terkenal di negeri sendiri, juga dikenal oleh penikmat kopi di luar negeri, terutama di Uni Eropa. Di Aceh sendiri, kopi Gayo sebagian besar ditanam di dataran tinggi. Terdapat tiga […]

Arabika Gayo Dinilai Sebagai Kopi Terbaik Dunia

Arabika Gayo yang menjadi salah satu varietas kopi terbaik kembali mendapat pengakuan dari pengamat asing, terutama dari anggota Specialty Coffee Association of Europe (SCAE). Mereka menyebut sebagai kopi terbaik dunia, mulai aroma sampai cita rasa yang luar biasa. Tim asosiasi kopi dari Eropa dan Asia yang tergabung dalam SCAE, menjelajahi kebun kopi Arabika Gayo di […]