Anda pasti pernah mendengar bahwa kopi mengandung kafein. Kafein dalam kopi sering dituduh sebagai penyebab berbagai jenis penyakit pada tubuh. Namun ternyata kafein tidak seburuk yang diperkirakan. Dibawah ini adalah beberapa fakta tentang kafein : Kafein termasuk sebagai salah satu obat yang bisa mengatasi berbagai keluhan dan akan berbahaya apabila digunakan dalam dosis yang besar. […]
Indonesia adalah negara penghasil kopi terbesar ketiga setelah Brazil dan Kolombia. Kopi Gayo merupakan salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo. Perkebunan Kopi yang telah dikembangkan sejak tahun 1908 ini tumbuh subur di Kabupaten Bener Meriah dan Aceh Tengah. Kedua daerah yang berada di ketinggian 1200 m dari permukaan laut tersebut memiliki perkebunan […]
Kopi Arabika Gayo Indonesia adalah negara penghasil kopi terbesar ketiga setelah Brazil dan Kolombia. Kopi Gayo merupakan salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo. Perkebunan Kopi yang telah dikembangkan sejak tahun 1908 ini tumbuh subur di Kabupaten Bener Meriah dan Aceh Tengah. Kedua daerah yang berada di ketinggian 1200 m dari permukaan laut […]
Wine tapi halal, kok bisa? Karena minuman satu ini mirip anggur fermentasi tapi sama sekali tidak beralkohol. Rasa dan aroma wine tersebut ada di dalam kopi Gayo, yang berasal dari dataran tinggi dengan nama yang sama di Nanggroe Aceh Darussalam. Wine Gayo ini benar-benar murni hasil permentasi saat proses penjemuran kopi jadi 100% tidak mengandung alkohol dan tidak ada […]
Arabika Gayo yang menjadi salah satu varietas kopi terbaik kembali mendapat pengakuan dari pengamat asing, terutama dari anggota Specialty Coffee Association of Europe (SCAE). Mereka menyebut sebagai kopi terbaik dunia, mulai aroma sampai cita rasa yang luar biasa. Tim asosiasi kopi dari Eropa dan Asia yang tergabung dalam SCAE, menjelajahi kebun kopi Arabika Gayo di […]
Kenapa Kopi Gayo Spesial? Mahdi Usati Pakar Citarasa Kopi (cupper) dan juga seorang Q Grader sedang memberikan penilain rasa dari kopi gayo “Kopi asal-asalan saja memang sangat enak. Apalagi grade 1 dan yang spesialty”, kata Mahdi yang bekerja untuk sebuah perusahaan eksport kopi gayo. Kopi gayo sangat disukai konsumen Amerika , Jepang dan Erofa. Kopi […]